Tradició al plat

Tonyina semi crua amb pols de cacauet de mel i coconesa

Segon premi a la millor tapa al Girona Destapa't 2011

Ou escaldat, escuma de cigrons i foie, migues ibèriques i pa de farigola

Primer premi a la millor tapa al Girona Destapa't 2012

Tàrtar de llagostins a la planxa amb xútnei de papaia i sorres de pa blanc

Primer premi a la millor tapa al Girona Destapa't 2013

Gyoza de porc Duroc, brou de la seva cocció, ceba tendra, festucs i citronela

Primer premi a la millor tapa al Girona Tapa't 2016

Xai especiat, hummus de llenties, menta i cus-cús inflat

Primer premi a la millor tapa al Girona Tapa't 2017

Spring Roll d’arròs, alvocat, salmó, enciam, daikon fumat i Tonkatsu

Amanida Cèsar de paó escabetxat, parmesà i crostons de pa

Ravioli de gallina i pollastre amb crema de surenys

“Rosquillas” criolles d’ànec confitat, teriyaki i Kimchi mayo

Croquetes de carn d’olla

Patates braves i salsa inferno’s

Tires de pollastre arrebossades amb quicos i salsa de mostassa antiga

Rosta de col Japonesa amb calamar planxat, verdures, llagostins i Teriyaki

Ous ferrats amb patates saltades, foie a la planxa i ratafia amb espècies

Arròs melós d’agulles de llobregant a l’allet i gambes (20 minuts).

Fideuada del senyoret (sèpia, musclos i llagostins)

Suquet de Corball

Tàrtar de tonyina amb torradetes

Mollet de vidre, Porc Cajún, cheddar, tomata, cogombret dolç, patates i blat de moro

Coca de ceps caramel·litzats, foie, confitura d’albercoc i pernil ibèric

Vedella de Girona confitada amb Gingebre, soja, mel i xirivia