Menú Degustació

recull el millor de la nostra carta en format individual

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El Menú Degustació recull els millors plats de la nostra carta. En 10 actes, podràs assaborir la nostra filosofia, la nostra tradició i un trosset de cada bombolla que forma la nostra cuina.

Bubbles Gastrobar i Restaurant, menú degustació

recull el millor de la nostra carta en format individual

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El Menú Degustació recull els millors plats de la nostra carta. En 10 actes, podràs assaborir la nostra filosofia, la nostra tradició i un trosset de cada bombolla que forma la nostra cuina.

Bubbles Gastrobar i Restaurant, menú degustació

degustacions

 

Taco dorado de llengua de vedella especiada, mango i cilantre


Black “poori” de pop a la brasa, katsuo i maionesa de “habanero”


Mini calamars a la planxa, crema de xirivia, prunes i porro fresc


Vieira rostida, furikake de sèsam i Nori, iogurt de curri verd i cucúrbita


Tonyina semi crua amb pols de cacauet de mel i coconesa


Gyoza de Duroc, brou de la seva cocció, ceba tendra, festucs y citronela


Ou escaldat, escuma de cigrons i foie, “migas” i pa de farigola


Xai especiat, hummus de llenties, menta i cus-cús inflat

postres

 

La nostra selecció de grans formatges


Xocolata- Maracujà

preu

 

Preu per persona

55,00 €

Incou pa i aigua

+15,00 € *

* si desitja completar el seu menú amb maridatge de vins

Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa

10% IVA inclòs en tots els preus