Menú Degustació (per encàrrec)

recull el millor de la nostra carta en format individual

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El Menú Degustació recull els millors plats de la nostra carta. En 10 actes, podràs assaborir la nostra filosofia, la nostra tradició i un trosset de cada bombolla que forma la nostra cuina.

Bubbles Gastrobar i Restaurant, menú degustació

recull el millor de la nostra carta en format individual

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El Menú Degustació recull els millors plats de la nostra carta. En 10 actes, podràs assaborir la nostra filosofia, la nostra tradició i un trosset de cada bombolla que forma la nostra cuina.

Bubbles Gastrobar i Restaurant, menú degustació

degustacions

 

Taco dorado de llengua de vedella especiada, mango i cilantre


Llenques de bacallà marinat amb "ají amarillo", llimona dolça i mote


Mini calamars a la planxa, crema de xirivia, prunes i porro fresc


Curri de vieira, pinyons torrats, "Sambal" de coco, api i codony


Gyoza de Duroc, brou de la seva cocció, ceba tendra, festucs y citronela


Ravioli de pularda amb crema de ceps i parmesà


Corball a la planxa, mirrauste d'ametlles, cloïsses, furikake i anet


Peça d'entrecot, pasta de pal, "Rabbish" Gal·lès i xiitakes brasejats

postres

 

Selecció personal de grans formatges


Cacao Party!

preu

 

Preu per persona

55,00 €

Incou pa i aigua

+15,00 € *

* si desitja completar el seu menú amb maridatge de vins


Menú per encàrrec
Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa

10% IVA inclòs en tots els preus