Menú VIT

very important tapas

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El menú VIT, format per tastets individuals, les quatre tapes premiades al concurs de tapes de Girona en format de mitja ració, amb postres i beguda esdevé l’equilibri gastronòmic.

very important tapas

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El menú VIT, format per tastets individuals, les quatre tapes premiades al concurs de tapes de Girona en format de mitja ració, amb postres i beguda esdevé l’equilibri gastronòmic.

entrants

 

Crema de carbassa, taronja i parmesà


Roll d’arròs amb marisc i ceps


Bun de costella confitada, cogombre i maionesa pebrada


Picada de Fajol amb verduretes

les quatre tapes guanyadores del concurs Girona Tapa’t

 

Gyoza farcida de melós de Duroc, brou translúcid de la seva cocció amb herba llimona, “beurre blanc” de ceba tendra, festucs i sèsam.

Primer premi popular a la millor tapa al Girona Tapa't 2016


Tàrtar de llagostins a la planxa amb “chutney de papaya”

Primer premi a la millor tapa al Girona Tapa't 2013


Ou escaldat, escuma de cigrons i foie, migues ibèriques i torrada

Primer premi a la millor tapa al Girona Tapa't 2012


Tonyina en crosta de cacauets, mel i coconesa

Segon premi a la millor tapa al Girona Tapa't 2011

postres

 

Pastisset d’avellanes, gelat de crema catalana i canyella

preu

Preu per persona

35,00 €

Inclou pa, aigua i vi Nuviana D.O. Belver de Cinca (Huesca)

Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa

10% IVA inclòs en tots els preus