Setmana Gastronòmica

Setmana gastronòmica de Girona

Setmana Gastronòmica Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any mes arriba la setmana gastronòmica de Girona. Del 21 al 29 d'Abril de 2017.

Aquest és el menú de la present edició:

Setmana gastronòmica de Girona

Setmana Gastronòmica Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any mes arriba la setmana gastronòmica de Girona. Del 21 al 29 d'Abril de 2017.

Aquest és el menú de la present edició:

els snacks

 

Jalebi de cigrons, gingebre i gamba vermella


Crispy de bacallà marinat amb cítrics i atxiote


Tòfona de parmesà, ceps i garnatxa

Sandeman Medium Dry Sherry, 95% Palomino, 5% Pedro Ximenez

menú degustació

 

Fluent de foie, toffe de baobab i iuca lacada amb whisky


Llagostins, coco, llima, sèsam

Mistinguet Brut Nature D.O Cava, Macabeu, Xarel·lo, Perellada

Corball, llombarda i patata violeta

K-Naia 2016 D.O Rueda 100% Verdejo

Peça de xai rostida, festucs, cus-cus inflat i vadouvan d’espècies

LAN Gran Reserva 2015 D.O.C Rioja 100% Tempranillo

postres

 

Crumble de mantega, mango i regalèssia


Quallada de maracujà, cremós de xocolata i cacau

Garnatxa Dolça Espolla D.O Empordà 100% garnatxa Roja

preu

 

Preu per persona

42 €

Incou pa i aigua

+8 € *

* si desitja completar el seu menú amb maridatge de vins

Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa. Es recomana reserva prèvia.

10% IVA inclòs en tots els preus