Setmana Gastronòmica

Setmana gastronòmica de Girona

Setmana Gastronòmica Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any mes arriba la setmana gastronòmica de Girona. Del 21 al 30 d'Abril de 2017.

El diumenge 23 dia de Sant Jordi obert al migdia

Aquest és el menú de la present edició:

Setmana gastronòmica de Girona

Setmana Gastronòmica Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any mes arriba la setmana gastronòmica de Girona. Del 21 al 30 d'Abril de 2017.

El diumenge 23 dia de Sant Jordi obert al migdia

Aquest és el menú de la present edició:

els snacks

 

Jalebi de cigrons, gingebre i gamba vermella


Crispy de bacallà marinat amb cítrics i atxiote


Tòfona de parmesà, ceps i garnatxa

Sandeman Medium Dry Sherry, 95% Palomino, 5% Pedro Ximenez

menú degustació

 

Fluent de foie, toffe de baobab i iuca lacada amb whisky


Llagostins, coco, llima, sèsam

Mistinguet Brut Nature D.O Cava, Macabeu, Xarel·lo, Perellada

Corball, llombarda i patata violeta

K-Naia 2016 D.O Rueda 100% Verdejo

Peça de xai rostida, festucs, cus-cus inflat i vadouvan d’espècies

LAN Gran Reserva 2015 D.O.C Rioja 100% Tempranillo

postres

 

Crumble de mantega, mango i regalèssia


Quallada de maracujà, cremós de xocolata i cacau

Garnatxa Dolça Espolla D.O Empordà 100% garnatxa Roja

preu

 

Preu per persona

42 €

Incou pa i aigua

+8 € *

* si desitja completar el seu menú amb maridatge de vins

Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa. Es recomana reserva prèvia.

10% IVA inclòs en tots els preus