Gastroflors

Girona Gastroflors

Gastroflors, Temps de Flors a Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any mes arriba el temps de flors a Girona. Del 13 al 21 de Maig de 2017, en l'horari habitual.

Aquest és el menú de la passada edició:

Girona Gastroflors

Gastroflors, Temps de Flors a Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any mes arriba el temps de flors a Girona. Del 13 al 21 de Maig de 2017, en l'horari habitual.

Aquest és el menú de la passada edició:

els entrants

 

Aperol Negroni, polpa de taronja i flor de taronger


Batut de tomàquet rostit, mozzarel·la, pesto de cilantre, ametlles, crema agria i clavells xinesos


Caneló translúcid de verduretes amb braó “pell de tigre”, gingebre, llimona i flors de borratja

segon a escollir

 

Tonyina semi crua amb guacamole de pebrots a la flama i multicolor de verdures crocants


Rossejat de fideus amb calamars i llagostins


Secret de porc Duroc marinat, patates amb farigola, pebre negre, cafè i papadum de llenties

Magret d’ànec rostit, pastanagues lacades, curri Panang i Gula Java de flor de coco

postres a escollir

 

Untuós de fruites vermelles, gelat de crema catalana, xocolata blanca i roses


Tatin de poma i espígol, biscuits de canyella i mató amb mel i nous


Cremós de xocolata, cereals de cacau, toffe de baileys, gelat de nata i violetes

complements

 

Pa, vi i aigua

preu

 

25,00 €

Preu per persona

Es recomana reserva prèvia. Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa

10% IVA inclòs en tots els preus