Cap d'Any

Menú de gala per donar la benvinguda al 2018

Cap d'Any Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any més arriba el menú de gala de Cap d'Any de Bubbles Gastrobar Girona.

Com cada 31 de Desembre oferim el nostre menú més especial i esperat, un menú de gala que en 11 creacions amb el seu corresponent maridatge ens transportarà al 2018 de la millor manera possible.

Menú de gala per donar la benvinguda al 2018

Cap d'Any Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any més arriba el menú de gala de Cap d'Any de Bubbles Gastrobar Girona.

Com cada 31 de Desembre oferim el nostre menú més especial i esperat, un menú de gala que en 11 creacions amb el seu corresponent maridatge ens transportarà al 2018 de la millor manera possible.

menú

 

Llagostí, anacards, coco, llima


Llobregant 2017


Flamet de formatge i vi


Pink Rosse

Cresteta de llet torrada i foiegras natural


Curri de vieires, pinyons i cafè


Clocher Chardonnay 100% 2005 Appellatión Limoux Controlée

Bullabessa de marisc i escuma calenta de nècores


Llom de llenguado lacat, cargols de mar, mirrauste de peres i anet


La Veille Fermé 2016 Appellatión Luberon Controlée

Melós de porc Duroc especiat i crocant d’ibèrics


Filet de vedella i tubercles


Tierras de Murillo 2014 D.O. Rioja

postres

 

Cremós de riccotta, mores i iogurt


Masía Can Carreras Muscat d’Alexandría 100% D.O. Empordà

Semifred de xocolata, macadàmies i Drambuie


AT Roca Brut Reserva 2015 Ecològic D.O. Cava

Cafè i llaminadures

Els 12 raïms de la sort