Tonyina semi crua amb pols de cacauet de mel i coconesa

Segon premi a la millor tapa al Girona Destapa't 2011

Ou escaldat, sopeta de cigrons i foie, “Migas” ibèriques i pa de farigola

Primer premi a la millor tapa al Girona Destapa't 2012

Tàrtar de llagostins a la planxa, xútnei de papaia i sorres de pa blanc

Primer premi a la millor tapa al Girona Destapa't 2013

Gyoza de Duroc, brou de la seva cocció, ceba tendra, festucs i citronella

Primer premi a la millor tapa al Girona Tapa't 2016

Natxos XXI (trufes de formatge blau, guacamole, tomata confitada i palets fregits)

“Rosquilles” criolles d’ànec confitat, teriyaki i Kimchi mayo

Summer Roll de bacallà, oli de fum,“mojo d’olives i piparres”, prunes i all negre

Calamar saltejat, xirivia, ceba tendra, papadum de comi i all i oli de llima

Carpaccio de manetes de porc, llagostíns, Shiitake, tomata confitat i mongetes

Amanida Cèsar de paó escabetxat, parmesà i crostons de pa

Patates braves salsa Inferno’s

Tires de pollastre arrebossades amb quicos i salsa de mostassa antiga

Croquetes de carn d’olla

Ravioli de gallina i pollastre amb crema de ceps i parmesà

La nostra cassola de Gambes a l’allet

Canelóns translúcids d’ànec confitat, verdures, sèsam, gambes i Tonkatsu fumada

Tacos cruixents de “Chicharrón i guajillos” amb pico de gallo i jalapeños

Coca de ceps caramel·litzats, foie, confitura d’albercoc i pernil ibèric

Tàrtar de tonyina amb torradetes

Steak Tàrtar de filet de vedella (tallat a mà)

Arròs melós de Pals amb llobregant i gambes a l’allet (20 minuts)

Fideuada del senyoret (sèpia, Cloïsses i llagostins)

Suquet de llobarro amb picada de safrà

Trencadissa d’ous ferrats amb patates i foie a la planxa o pernil ibèric

Crunch de Xai especiat, albergínia, fruits secs, Kalamata i iogurt amb menta

Pepito d’entrecot, coca cruixent aromatitzada i formatge blue Stilton

Melós de vedella de Girona confitada amb Gingebre, soja, mel i xirivía

Coca artesana torrada amb tomata i AOVE