AQUEST MENÚ NOMÉS ES SERVEIX AMB RESERVA PRÈVIA ANTICIPADA
Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.
El Menú Degustació recull els millors plats de la nostra carta. En 10 actes, podràs assaborir la nostra filosofia, la nostra tradició i un trosset de cada bombolla que forma la nostra cuina.
AQUEST MENÚ NOMÉS ES SERVEIX AMB RESERVA PRÈVIA ANTICIPADA
Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.
El Menú Degustació recull els millors plats de la nostra carta. En 10 actes, podràs assaborir la nostra filosofia, la nostra tradició i un trosset de cada bombolla que forma la nostra cuina.
El cistell de la masovera
parfait de tomàquet escalivat amb anxoves i tàperes lyo, sardines fumades,
formatge d’ovella i batut de ratafia, paté medieval de conill i herbes aromàtiques,
elixir d’all cremat i olives verdes, fogassa de pa d’oli
Nachoooooo!!
“Rosquillas” criolles d’ànec confitat, teriyaki i Kimchi mayo
Tonyina semi crua amb pols de cacauet de mel i coconesa 2011
Ou escaldat, escuma de cigrons i foie, “Migas” i pa de farigola 2012
Tàrtar de llagostins a la planxa, xútnei de papaia i sorres de pa blanc 2013
Gyoza de Duroc, brou de la seva cocció, ceba tendra, festucs y citronela 2016
Xai especiat, hummus de llenties, menta i cus-cús inflat 2017
Crocant glacé de llimona verda i alfàbrega i bocins de cheesecake
Cacao Party!
Preu per persona
60,00 €
Inclou pa, aigua i Vi
+15,00 € *
* si desitja completar el seu menú amb maridatge de vins
Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa i amb reserva previa
Aquest menú NO es apte per persones amb intolerancies.
10% IVA inclòs en tots els preus
