very important tapas

Per gaudir d’una experiència sublim a través dels nostres menús degustació, recollim les millors creacions i les barregem en un ball d’aliments, cultures i gastronomies. Ideals per a regalar i fer de cada dia una experiència especial.

El menú VIT, format per uns Snacks per començar i les cinc tapes premiades al concurs de tapes de Girona en format de mitja ració amb postres i beguda, esdevé l’equilibri gastronòmic.

vit01.jpg vit02.jpg vit03.jpg

vit04.jpg vit05.jpg


 

El cistell de la masovera

parfait de tomàquet escalivat amb anxoves i tàperes lyo, sardines fumades, formatge d’ovella i batut de ratafia, paté medieval de conill i herbes aromàtiques, elixir d’all cremat i olives verdes, fogassa de pa d’oli



 

Tonyina en crosta de cacauets, mel i coconesa

Segon premi millor tapa Girona 2011


Ou escaldat, escuma de cigrons i foie, migues ibèriques i torrada de farigola

Primer premi millor tapa Girona 2012


Tàrtar de llagostins a la planxa amb “chutney de papaya”

Primer premi millor tapa Girona 2013


Gyoza farcida de melós de Duroc, brou translúcid de la seva cocció amb herba llimona, “beurre blanc” de ceba tendra, festucs i sèsam

Primer premi millor tapa Girona 2016


Xai especiat, hummus de llenties, menta i cus-cús inflat

Primer premi millor tapa Girona 2017



 

Cacao Party!


Preu per persona

40,00 €

Inclou pa, aigua i Vi

+15,00 € *

* si desitja completar el seu menú amb maridatge de vins

Aquest menú només es serveix per taula complerta i no es pot compartir.
Aquest menú NO es apte per persones amb intolerancies.

10% IVA inclòs en tots els preus