Cap d'Any

Menú de gala per donar la benvinguda al 2020

Cap d'Any Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any més arriba el menú de gala de Cap d'Any de Bubbles Gastrobar Girona.

NOVETAT: Emporta't el menú de Cap d'Any a casa amb el menú TAKE AWAY.

Com cada 31 de Desembre oferim el nostre menú més especial i esperat, un menú de gala que en 12 creacions amb el seu corresponent maridatge ens transportarà al 2020 de la millor manera possible.

Menú de gala per donar la benvinguda al 2020

Cap d'Any Bubbles Gastrobar i Restaurant

Un any més arriba el menú de gala de Cap d'Any de Bubbles Gastrobar Girona.

NOVETAT: Emporta't el menú de Cap d'Any a casa amb el menú TAKE AWAY.

Com cada 31 de Desembre oferim el nostre menú més especial i esperat, un menú de gala que en 12 creacions amb el seu corresponent maridatge ens transportarà al 2020 de la millor manera possible.

menú

 

Tartinete de foie i canyella, mango i llimona rostida


Crunch Ball de formatge d'ovella i tandoori


Dim sum de calamar i llagostí Thai


Xai amb gingebre i mel, crocant de llenties i fonoll


Nigiri d'arròs melós amb llet de plàtan i espècies, vieira i llima


Bouillon de llobregant a la planxa


Ànec cruixent amb mole de cacau trufat


Peix espasa fumat, tapioca cítrica i sichimi togarashi


Mistinguet Brut Rosé (garnatxa, trepat) Vilobí del Penedès DO. Cava

Orada rostida, molsa d'algues, celeri i citronel·la


Pato mareado 2018 (100% albariño) DO. Rias Baixas

Filet de vedella lacat amb hoisin, prunes i nap fumat


Freyè 2017 (syrah, tempranillo) DO. Penedès

postres

 

Tropico Loco: quallada de coco, cardamom, llima, "tres leches", maracuià i pinya marinada


Château Saint-Roc (100% muscat de rivesaltes) A.O.C. Languedoc Roussillon

"Cherry-chocolat"


Origen Brut Nature (macabeu, xarel·lo, perellada) 18 mesos Criança Vilobí del Penedès DO. Cava

Els 12 raïms de la sort


Cafè i llaminadures

Preu del menú

75,00 €

Preu per persona

Aquest menú no es pot compartir, només es serveix per taula completa
Aquest menú NO és apte per persones amb alergies ni intoleràncies i no es pot variar
10% IVA inclòs en tots els preus

informació i reserves

Donades les places limitades i l'exclusivitat d'aquest menú, es requereix de l'abonament d'una paga i senyal per efectuar la reserva. Contacti amb nosaltres i li farem arribar tota la informació necessària.

Trobarà els nostres horaris i informació de contacte en el següent enllaç

O si ho desitja, també pot efectuar la reserva abonant íntegrament l'import del menú per a tots els comensals aquí